冬の季節の間、食卓を囲む鍋にはたくさんの種類がありますが、なかでも定番の「キムチ鍋」の美容効果について見ていきましょう。
キムチ鍋の最大の特徴は、言わずもがな「キムチ」ですよね。
韓国の国民食としても知られていますが、キムチには美容効果の高い栄養素が含まれています。
やはり特筆すべきは「カプサイシン」でしょうか。
キムチに使われる唐辛子の辛味成分で、リパーゼという脂肪を分解する酵素を活性化する働きがあります。
抵抗力や新陳代謝を高めたり、血行促進の働きもあるので、まさに美肌作りに最適の食材と言えるでしょう。さらにこの唐辛子に含まれるβカロテンが肌の代謝をアップしてくれるのです。
ピーマンのおよそ35倍ものβカロテンは、体内で必要に応じてビタミンAとなって、粘膜や皮膚のほか、免疫機能を正常に保つ働きがあります。さらに、強力な抗酸化作用があり、身体の老化防止のほか、肌や髪を健康に保つ効果があると言われています。
また、意外なことにキムチには乳酸菌が含まれています。それもヨーグルトに近い乳酸菌の量が含まれているというから驚きです。
原料の白菜には食物繊維が含まれているので、これが腸内の善玉菌の餌となって活性化します。乳酸菌による酸味は疲れを取る効果も期待できるので、キムチ鍋で身体も元気になれそうです。
キムチ鍋の具材の豚肉にも疲労回復や、イライラ解消の効果があるビタミンB1のほか、美肌効果が期待できるたんぱく質を含んでいます。
「疲れたなぁ、お肌がボロボロだぁ」という人にはキムチ鍋はうってつけなのです。
それではみなさん！Avanzare！
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