今では年中いつでも、いろんな食材が手に入りますよね！！
でも、旬の食材にはその時期の私たちの身体に必要な栄養素がいっぱい！！
旬を外した時期と比較すると成分によっては
8倍もの違いがあるものさえあるとか！！
旬のものを食べるだけで、8倍の栄養を得られるのはすごいですよね（≧∇≦）
そこで今回は、意外と知られていない春が旬の食材をご紹介！！
○あさり
味噌汁、パスタ、酒蒸しにアクアパッツァと色んな食べ方が楽しめる食材。
意外と知られていないその栄養素！
あさりのうま味成分
コハク酸⇨
冷え症や肌荒れの予防改善。
エネルギー代謝、細胞の活性化。
ビタミンB12⇨
貝類の中では最多。
実は女性にとってとても嬉しい効果が満載！！
○海藻
実は海藻の旬も春なんだとか。
乾物が多いので旬が分かりにくいけど、
意識すると鮮魚売り場の片隅に、お刺身用のわかめやキレイな緑色をした刻み昆布などが目につくはずです。（≧∇≦）
海藻⇨
水溶性食物繊維がたっぷり！
腸内環境を整えるためには欠かせない
腸内環境をよりよい状態にして、免疫力をアップしてくれます。気になる糖質や脂質の吸収も抑えてくれます。
海藻の中でも昆布にはミネラルがいっぱい！
むくみを解消してくれるカリウムだけでなく、カルシウムや鉄も豊富！！
○まさに今が旬、いちご
日本ではクリスマス前頃から、いちごを使ったスイーツが多く出回るので12月がいちごの旬だと勘違いされている人も少なくないと思います。
しかし、12月から出回るいちごはハウスもの！
本来の旬は4～5月！
この時期のいちごには紫外線が強くなる春に必要なビタミンCがタップリ。
ビタミンC⇨
シミの元となるチロシンを抑える働き
ストレスの緩和作用
この時期にしっかり摂っておくことでGW明けの憂うつな気分を緩和することが出来るでしょう(^-^)/
女性に嬉しい美容・健康効果を最も引き出せるのは旬。
ぜひ毎日の食卓に旬の食材を！！
それではみなさん！Buona giornata!
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Hair Space Cappio（カッピオ）
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