2016年は「もっと豆を食べましょう」と国連が定めた国際豆年だそうです。
豆が体に良いことはみなさん知っていると思いますが…
◯豆類を食べるメリット
1良質なたんぱく質が豊富で、栄養バランスを整える。
2糖質、たんぱく質、脂質をエネルギーに変え、ダイエットに役立つビタミンB群が豊富。
3カルシウム、カリウム、鉄分などのミネラルをバランスよく摂ることができる。
4食物繊維が豊富で便秘解消に効果大。
今日は
6種類の豆の効能についてご紹介します。
・大豆
必須アミノ酸をバランスよく含む良質なたんぱく源で血中の余分なコレステロール、中性脂肪を減らす働きや、シミ、しわ、乾燥といった肌の老化やトラブルを穏和する働きがあります。
また、女性ホルモンバランスを整え、骨粗しょう症の予防や更年期障害の改善に効果がある。
・黒豆
肌荒れ、冷え性の改善、口内炎を防ぐビタミンB群、活性酸素を抑制し、アンチエイジングに役立ちます。
・レンズ豆
平べったいので、ひら豆とも呼ばれるレンズ豆。
脂質が少なくダイエット向きの食材。
ビタミンB群や、不足すると肌荒れを引き起こす葉酸なども豊富。
・さやえんどう
熟しきっていない状態で「さや」ごと食べる豆で、絹さや、スナップえんどうなどがあります。
肌のかさつきを防ぐビタミンAやコラーゲン生成に欠かせないビタミンCが豊富。
・実えんどう
代表的なのがグリーンピース。
腸の動きを活発にして、便の排泄を促す不溶性食物繊維や、むくみ解消に有効なカリウムが豊富。
さらに、腹持ちが良く、ダイエット中にぴったりの食材。
・そら豆
今が旬のそら豆は、肌、髪、爪を健やかに保つビタミンB2や、不足すれば肌荒れを起こしてしまう亜鉛を多く含んでいます。
豆にもいろんな種類と効能があるんですね(^-^)/
自分に合った豆を探して食べましょうー！
それではみなさん！Buona giornata!
Facebook、Google+、Twitter、Instagramもやってます！
Hair Space Cappio（カッピオ）
tell 0649601478
