今日と明日は、Cappio定休日です！
先日のんちゃんの実家から黒枝豆がCappioにと届きました。
食べ出すと止まらない！
ビールのつまみに、お酒のあての枝豆、美味しいですよね！
そこで今日は、本当の『豆』の知識をお伝えします＼(^^)／
丹波黒枝豆は、約3週間の限られた時期に食べることができる黒枝豆なんですよ！！
丹波黒大豆が、黒豆になる前の若い枝豆が丹波黒枝豆(若さや)なんです(^^)d
黒枝豆は成長過程でサヤ表面に
産毛が伸び、サヤが黒ずんだり茶褐色の斑点がついてる時があるけど、品質に問題はないので、間違って、捨てないでね(笑)
黒枝豆は、独特のこくと風味があり、白大豆の枝豆とは、また違うんですねぇ♪
そして、収穫せずにそのままにしておくとやっと黒大豆に成長するんですって！
12月まで待ってやっと、やっと黒大豆が収穫出来るんですねぇ～( 〃▽〃)
昔から黒大豆は、身体に良いと言われ、喉が痛い、咳がでるときは、黒大豆の煮汁を飲むと良いと言われてるんです！
ぜひ、丹波黒枝豆&黒大豆をご賞味ください笑っ
今日は美容室ではなく、豆屋の宣伝みたいになっちゃいましたね！笑
